HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。美品 オトンナ 冬型塊根　洋書。アンドリュー・ワイエス 画集 Looking out, Looking in。洋書COSTUME JEWELRY FOR HAUTE COUTURE。図面と写真で見るエッフェル塔建設 写真集「The Eiffel Tower」。リディアン・クロマティック・コンセプト。ボビンレース　パターン集　Mit Rippe und Rolle。【海外版】4冊：PENTHOUSEアメリカ版1994年～1995年。A to z mysteries (26冊 +11冊)。【非売品・マニア向け】E.クラプトン / Guitars（オークション・リスト）